martes, 22 de marzo de 2022

LOS SABORES DE NUESTRA INFANCIA

 

Seguramente todos tenemos sabores y aromas de ciertas comidas que nos llevan directamente a los recuerdos de nuestra infancia. En mi caso uno de esos sabores especiales, son las masitas que hacía mi abuela materna, Nélida Bonvín de Hauswirth. Se trata de unas masitas de origen suizo llamadas Bricelet. Durante muchos años pudimos disfrutarlas. ¡Ponía largas horas en prepararlas y desaparecían en un Santiamén!!! Ahora que me toca prepararlas, cada vez que las hago me pregunto como hacía ella, con más de 80 años, para estar tantas horas parada frente a la cocina, en pleno verano, y hacernos sus riquísimos bricelet. ¡Creo que era amor de abuela!

Esos hermosos recuerdos, de aromas y sabores que seguro se repiten en muchas familias, me llevaron a producir un juego de té con bandeja que tienen el estampado de estas masitas bricelet. Una manera más de poder transportarse en el tiempo !!!






miércoles, 16 de marzo de 2022

La carta de mi bisabuelo

 


Hoy quiero contarles la historia que tiene esta pieza. Cuando la hice pensé en dejar plasmada en ella una carta de mi bisabuelo que me conmueve, sobre todo pensando en la situación que habrá pasado en el momento en que la escribió. La carta está transferida a la cerámica en sus tres caras. Quiero agradecer especialmente a Hans-Peter Stindt, quien me ayudó a conseguir la traducción del alemán gótico, que comparto mas abajo.
Mi bisabuelo Santiago Denner (Jacob Denner en alemán), vino a la Argentina con tal solo 16 años. Proveniente de Suiza, llegó aquí en 1859, y la carta a la que hago referencia es de 1860, unos meses después de su llegada. En ella trata de convencer a sus padres de que no vengan a vivir a Argentina, ya que la situación era muy dura para ellos considerando su edad.
En ese momento todavía no sabía que no los vería nunca mas, era hijo único. Me imagino el sufrimiento de sus padres al verlo irse, a un país tan lejano, y en tiempos en que la comunicación era muy difícil. 
Cuando fallecieron sus padres en Suiza, trajo sus restos y actualmente descansan en el cementerio de Esperanza junto a él.
Aquí les dejo el texto de la carta completo:


"Carta de Jacques Denner de Santa Fe a sus padres en Horgen

Santa Fe, 12 de agosto 1860

Queridos padres!

Como puedo leer en sus dos cartas de 11 de abril y 04 de junio, que con mucho gusto recibí de Julius Huber y el Sr. Beck, veo que todavía están pensando en dejar su casa y venir conmigo. Una vez más, queridos padres, voy a tratar de disuadirlos de esta intención y también voy a explicarles porque. Ustedes son demasiado viejos, queridos padres,  para dejar su cómoda para vida y hacer una nueva, gravosa y dura aquí. Ustedes son demasiado viejos para la agricultura, y es la única manera de ganar dinero aquí. Ustedes son demasiado viejos para todas las dificultades que no se les ocurran. Ustedes tienen una casa y una pequeña granja que siempre les brinda un poco de dinero. El dinero de su viña los ayuda cada año a pagar una parte de la hipoteca pendiente de su casa lo demás es libre de pasivos.

Si ustedes venden su casa, conseguirán seguramente una suma importante por ella, pero tendrán que gastar una parte del dinero para empezar en el nuevo país. Después de su llegada a la Argentina tienen ustedes la opción de tomar una concesión en Esperanza o en San Carlos, o de comprar una Quinta (Granja, Casa de campo) en los alrededores de la localidad. Si ustedes piensan que no eres lo suficientemente fuerte para esto usted tendrá que volver a Europa ya que no hay manera de construir una existencia aquí y el dinero que gastado lo habrá perdido.

Una concesión en Esperanza cuesta alrededor de 200 a 300 pesos (1.500 francos suizos), a veces un poco más barato. Con esta concesión sólo se compra un Campo vacío (campo) con un pequeño Rancho (choza de paja) en él.

Ahora ustedes todavía necesitan ganado, semillas y maquinaria agrícola. En cuanto al ganado, tendrán que calcular sobre:

- 3 Caballos --- Peso 8  --- 24.- Suma

- 1 par de bueyes  ---  Peso Sum 20 --- 40.-

- 2 Vacas lecheras ---  Peso Sum 45 .-- 46.-

Esto hace Peso 110.—x 5 = 550.— Swiss Francs

Las semillas no son caras, pero la maquinaria agrícola haría una suma principesca. Por ejemplo:

1 arado carro de granja --- 1 Peso 35

1 Farm Wagon Peso 200.—

Peso 235.-- = 1175.—  Swiss Francs

Si prefiere vivir en San Carlos, la vida sería más fácil para ustedes. Pueden conseguir comida para un año, ganado, semillas y todos los materiales para construir su Rancho (Hut). A cambio, tienen que pagar un tercio de sus ingresos durante un período de 5 años. Esto funciona siempre y cuando la cosecha sea lo suficientemente grande. El único problema es que la colonia San Carlos está muy lejos del bosque. Esperanza está justo al lado del bosque.

Alquilar una Quinta no es una mala solución. Por lo general, la familia propietaria presta a un 2 o 3 caballos, bueyes y algunas vacas lecheras. El granjero opera la Quinta y paga al dueño con la mitad de todos los ingresos. Si ustedes alquila una Quinta ustedes nunca serán los propietarios de la misma y tienen que ser conscientes de podrían tener que dejar la Quinta algún día. En mi opinión, el mejor camino sería comprar una Quinta cerca de una ciudad. Esto puede costar sobre 400 o 600 pesos (1 peso = 5 francos suizos). Esto tiene la ventaja de que ustedes son los propietarios y tienen la posibilidad de vender sus productos en la ciudad por un buen dinero.

Sin embargo, ustedes tendrán una vida gravosa, que no es, por supuesto, un problema para los jóvenes pero si para ustedes. Ustedes estarán obligados a dejar su casa agradable, cálida y seca y a mudarse a una cabaña con dimensiones de aproximadamente 10 pies de altura, longitud 16 pies de ancho y 8 pies, hechas de piedras secas de barro y techo de paja. Estos Ranchos tienen sólo una habitación tiene que ser su comedor, dormitorio, sala, zótano, escritorio y despensa. Tienen una sola abertura, que es la puerta. Las puertas aquí están abiertas a lo largo del año. Durante el día, es bastante frío adentro pero durante la noche es insoportablemente caliente y solo se puede dormir apenas. El peor momento se encuentra al final del verano, cuando innumerables mosquitos perturban el sueño.

Todas las cosas que les digo aquí es destinados sólo a ustedes, mis queridos padres. Las personas más jóvenes deberían ser confiables para hacer frente a estas incomodidades. Por lo tanto les pido que no muestren esta carta a nadie, excepto el primo en Oberrieden. Aunque sé que a ustedes le gustaría venir sólo para estar conmigo y me encantaría tenerlos aquí, les ruego, queridos padres, que se queden en casa (en Horgen). Ahora que ambos tienen más de 50 años de edad yo preferiría que ustedes vivan una buena vida en su casa que tenerlos a ustedes aquí conmigo.

La imagen que me han enviado el 11 de abril me hizo muy feliz. Yo la veo muy a menudo para mantener mis recuerdos de mi antigua casa. La ropa y los zapatos me quedaron bien y les agradezco mucho por ellos. Fue un gran placer para mí ver que Amelia se sigue pensando en mí. Salúdenla y denle un beso de mi parte.

Julius Huber y yo queremos mandar un saludo a la "Gemeindeschreiber" (community manager)  y a todos los miembros de la otra familia. Julius Huber está actualmente en la asociación de Baumgartner aquí en Esperanza dónde le gustaría comprar ½ Concesión de Jakob Huber. Petrig será posiblemente separado de los otros dos ya que él es incapaz de llevarse bien con Baumgartner. Esto es todo lo que puedo decir en este momento.

Mis mejores deseos para todos ustedes, amigos, y parientes,

 

Denner Jacques

 

Ustedes recibirán probablemente esta carta junto con la última del mes pasado. Debido a la negligencia por parte del capitán de la nave el correo llegó demasiado tarde a Buenos Aires. A su carta estimada del 2 de julio voy a responder el próximo mes. Tal vez voy a tener la oportunidad de enviar mi foto.

 






viernes, 4 de marzo de 2022

Como la cerámica puede ayudarte a superar una situación difícil

 


Hoy empiezo mi blog, y quiero contarte como la cerámica me ayudo a superar una situación difícil. Tal vez estés pasando por una algo similar y esto pueda ayudarte.

Como tal vez también te esté pasando a ti, a cierta edad, nos toca ver como nuestros padres se enferman y van decayendo. Es una etapa muy triste, en la que nos invade la impotencia de no poder detener el tiempo, porque sabemos que ya se están yendo. Me encontraba en esa situación, que me tenía realmente muy abrumada, de a poco mis días se habían vuelto oscuros, sumergida en las visitas al hogar de ancianos, los trámites por la obra social, la clínica médica, las farmacias, etc.

Y fue entonces cuando decidí buscar alguna actividad que pudiera disfrutar y lograra distenderme. Ejercicio físico ya hacía con mis largas caminatas (y realmente el gimnasio no es lo mío), pero buscaba otra cosa, algo creativo… Siempre me había interesado el mundo de la cerámica, pero me parecía muy difícil, y de repente se me presentó la oportunidad de probar.

Comencé el curso una mañana de un sábado, recuerdo que llevé una arcilla roja que compré en un vivero. Esta primera clase fue muy frustrante, no pude hacer el famoso cuenco que la profesora pretendía enseñarme. La arcilla que había comprado no era la adecuada, y tuve que esperar a la próxima clase para saber si era la arcilla o era yo que no servía para esto.

La segunda clase fue otra cosa ¡Por suerte pude descubrir que era la arcilla, porque esta vez si pude hacerlo. ¡Y la sensación fue increíble!!! Los momentos que pasaba creando objetos de cerámica se me pasaban volando. Era entrar en otro mundo, donde no hay problemas, donde todo se vuelve fantasía y creación. Son tantas las cosas que se pueden aprender a través de esto.

Aquí te dejo un listado de lo que he descubierto que me gusta de la cerámica:

1.      Sentir la tierra (arcilla) en tus manos, es muy relajante. Creo que hay algo ancestral en esto. Para mi viene guardado en nuestros genes! ¿Tendré algún alfarero como ancestro? ¡Creo que todos seguramente lo tenemos!

2.      En muchas culturas la cerámica nos sirve para conocer muchos datos valiosos que de otro modo se hubieran perdido.

3.      Es una actividad ecológica, en la que creamos objetos reutilizables que pueden reemplazar el plástico.

4.      Me ayudó a ver con otros ojos todo lo que nos rodea, a cada paso podrás encontrar una forma, un motivo que te inspire para decorar tus cerámicas. En la naturaleza una hoja, un fruto, una ramita puede servir como un sello.

5.      Mis viajes son ahora diferentes, voy preparada para traerme un poco de arcilla y ver que se puede hacer con ella.

6.      Tomar un café en una taza que tú mismo has hecho es un placer que tienes que experimentar. La cerámica artesanal transmite una energía que nunca podrá lograr la cerámica industrializada, donde todo lo hace una máquina. ¡Las manos del hombre siempre serán la mejor herramienta!

7.      Y como te dije cuando empecé el post, la cerámica ayuda a ingresar en nuevos mundos, donde se puede imaginar, crear y ver como un simple pedazo de arcilla puede convertirse en lo que tú quieras.

 

Y puede haber muchas cosas más que todavía no se me han ocurrido. ¿Te animas a comentarme que otras ventajas has descubierto? ¿Estás pasando por una situación similar a la que yo pasé?

 

Espero que esta experiencia pueda servirte si estás en esta etapa, o si tienes cualquier tipo de situación estresante.

 

Te saludo desde mi ciudad, Esperanza, Argentina ---

 

Carina

Podés encontrarme en Instagram como  CONO SUR - Carina Denner





Diferencia entre cerámica artesanal e industrial

  Para aquellos que no están inmersos en el mundo de la cerámica, es una inquietud frecuente, conocer que diferencia existe entre la cerámic...